L'inertie thermique des océans

Est-ce que quelqu'un peut me parler du phénomène d'inertie thermique des océans? Je sais juste que c'est cette caractéristique de l'océan qui le fait redistribuer la chaleur dans l'atmosphére par évaporation. Mais comment l'évaporation a t-elle lieu au niveau du cercle polaire (66°33'N et S)? Je sais aussi que c'est ce qui la différentie des continents qui n'absorbent pas la chaleur... Mais encore?
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